Chrupiąca słomka

  • 250 g mleko 3,2%
  • 5 g cukier kryształ
  • 2 g sól
  • 100 g margaryna Palma
  • 130 mąka pszenna
  • 4 jajka

Mleko, sól, cukier i margarynę Palma umieścić w rondlu i zagotować. Wsypać mąkę i zaparzyć, aż garnek będzie suchy. Ciasto wystudzić i dodać stopniowo jajka – ciasto musi być gęste i lśniące. Tutką karbowaną wyszprycować długie słomki i posypać cukrem kryształem. Piec w temperaturze 220oC czas 5 minut, następnie zmniejszyć temperaturę na piecu na 175oC i piec 20 minut.