Ciasto kruche

• 400 g margaryna Palma
  • 160 g g cukier puder
  • 85 g g śmietanka 18%
  • 6 g proszek do pieczenia
  • 580 g mąka pszenna

Margarynę Palma utrzeć z cukrem pudrem, dodać śmietanę, a na końcu przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec w temperaturze 165oC, czas 14 minut.

Masa serowa

• 400 g margaryna Palma
  • 300 g żółtko
  • 200 g cukier puder
  • 700 g białko
  • 300 g cukier kryształ
  • 1400 g ser mielony
  • 50 g budyń
  • 150 g mąka pszenna

Margarynę Palma utrzeć z żółtkami i cukrem pudrem. Stopniowo dodać ser.

Oddzielnie ubić białko z cukrem kryształem i ręcznie połączyć obie masy.

Wsypać mąkę z budyniem i delikatnie wymieszać.
Piec w temperaturze 150oC, czas 1,1 h.