Muffinki jogurtowe z czarną porzeczką

  • 390 g mąka pszenna
  • 240 g jajka
  • 180 g olej rzepakowy Beskidzki
  • 250 g jogurt naturalny
  • 230 g cukier kryształ
  • 5 g proszek do pieczenia
  • szczypta soli
  • 150 g czarna porzeczka mrożona

Kruszonka

  • 260 g mąka pszenna
  • 160 g cukier kryształ
  • 100 g margaryna Palma

Suche składniki ważymy razem, mokre oddzielnie. Łączymy obie masy i na końcu wsypujemy mrożone porzeczki. Ciasto przekładamy do papilotek i posypujemy kruszonką. Piec w temperaturze 170oC, czas około 25 minut