Składniki:

• 2 kromki chleba (może być już czerstwy)
• 4 jajka
• 3 łyżki Beskidzkiego Culinary – masła klarowanego z olejem rzepakowym
• 3 łyżki oleju Beskidzkiego (opcjonalnie)
• 1 szklanka liści świeżego szpinaku
• pomidorki koktajlowe
•  2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie:

Jajka ubijamy z Beskidzkim Culinary. Pieczywo kroimy w kostkę jak na grzanki. Pomidorki koktajlowe kroimy w ćwiartki lub połówki. Do ubitych jaj dodajemy mąkę,
a następnie mieszamy i odstawiamy mikser. Do masy dosypujemy chleb, szpinak oraz pomidorki. Przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie mieszamy wszystko bardzo delikatnie łyżką. Gotową masę przekładamy w papiloty i pieczemy w piekarniku przez 12 minut w temperaturze 160°C.