Ciasto kruche

• 400 g margaryna Palma
• 140 g cukier puder
• 70 g śmietana 18%
• 5 g proszek do pieczenia
•  580 g mąka pszenna

Margarynę Palma utrzeć z cukrem pudrem. Dodać śmietanę. Na końcu dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Temperatura pieczenia 170oC, czas 15 minut.

Krem cytrynowy

• 320 g żółtka
• 160 g cukier kryształ
• skórka z 2 cytryn
• 500 g mleko 3,2%
• 35 g mąka kukurydziana
• 40 g margaryna Palma

Żółtka utrzeć z cukrem i dodać mączkę kukurydzianą. Mleko zagotować ze skórką cytrynową i połączyć z masą z żółtek. Całość gotować około 5 minut. Zdjąć z ognia i dodać margarynę Palma, wystudzić i przełożyć na upieczony blat kruchy. Schłodzić, rozsmarować nadzienie z czarnej porzeczki. Posypać upieczoną kruszonką i oprószyć cukrem pudrem.